Skid de proceso higiénico para la industria alimentaria
Hygienic Process Skid es una plataforma de procesamiento de última generación diseñada específicamente para los requisitos de higiene más estrictos en la fabricación de alimentos. Diseñado con una construcción de acero inoxidable 316L sin costuras, soldaduras sanitarias y superficies sin grietas, este patín elimina los riesgos de contaminación y ofrece un rendimiento de procesamiento excepcional. Cumple con los estándares EHEDG, 3-A y FDA, proporciona trazabilidad completa, limpieza automatizada y operación confiable para la producción de productos alimenticios seguros y de alta calidad.
Ventajas principales
- La construcción sin grietas elimina los puntos de refugio de bacterias
- El diseño completamente drenable evita el estancamiento y la contaminación del producto.
- Reduce el tiempo de limpieza con una cobertura de pulverización CIP y rutas de flujo optimizadas
- Una documentación completa respalda el HACCP y las auditorías regulatorias
Características del producto
- Acero inoxidable 316L con acabados electropulidos Ra < 0,5μm
- Válvulas de diafragma sanitarias con diseño sin tramos muertos
- Instrumentación higiénica integrada con conexiones sanitarias.
- CIP/SIP automatizado con monitoreo de temperatura, concentración y flujo
Escenarios de aplicación
- Procesamiento de lácteos: producción de leche, nata, yogur y queso.
- Procesamiento de huevos líquidos: pasteurización y envasado
- Fabricación de fórmulas infantiles: mezcla y tratamiento térmico
- Producción de alimentos de alto cuidado: salsas, aderezos y sopas.
Preguntas frecuentes
El patín está diseñado para cumplir con los requisitos EHEDG, estándares sanitarios 3-A, título 21 del CFR de la FDA y cGMP. Los paquetes de certificación completos están disponibles a pedido.
Todos los componentes reparables están diseñados con conexiones sanitarias y se pueden mantener sin comprometer las superficies de contacto del producto. Los procedimientos de mantenimiento están documentados en el manual de operación y mantenimiento.
Todas las superficies de contacto del producto están electropulidas a Ra < 0,5 μm. Hay disponibles acabados opcionales de hasta Ra < 0,2 μm para aplicaciones ultrahigiénicas.
Sí. El patín incluye conexiones de suministro y retorno CIP estándar compatibles con la mayoría de los sistemas CIP de las instalaciones. Hay disponibles configuraciones de interfaz personalizadas.
Consideraciones importantes
- Valide la compatibilidad de todos los materiales de juntas y sellos con fluidos de proceso y productos químicos de limpieza.
- Asegúrese de que la pendiente y el drenaje sean adecuados en el área de instalación para evitar la acumulación de agua.
- Realizar inspecciones periódicas de los acabados de las superficies en busca de signos de desgaste o daños.
- Mantener registros detallados de limpieza y desinfección para el cumplimiento normativo
