Sistema deslizante de mezcla de ingredientes alimentarios
Plataforma de mezcla de alto rendimiento para ingredientes alimentarios secos y líquidos que presenta tecnología de mezcla avanzada, control preciso de la temperatura y gestión automatizada de recetas para una calidad constante del producto.
Mezclado en seco Mezcla de líquidos Emulsificación Hidratación
500-5000L Tamaño del lote
60 rpm Velocidad de mezcla
±0,5% Precisión de dosificación
95ºC Temperatura máxima
Ventajas principales
- Mezclado homogéneo con tecnología de agitación avanzada
- Dosificación precisa de ingredientes para lograr consistencia en el lote
- Cambio rápido entre diferentes formulaciones
- Calefacción y refrigeración integradas para hidratación.
Características del producto
- Acero inoxidable 316L con acabados sanitarios.
- Mezclado con doble impulsor para una homogeneidad óptima
- Sistemas automatizados de alimentación de ingredientes.
- HMI con pantalla táctil y almacenamiento de recetas
Escenarios de aplicación
- Premezcla de panadería y mezcla de harinas.
- Producción de salsas y adobos.
- Formulación de bebidas en polvo
- Mezclas de condimentos y especias
Preguntas frecuentes
El sistema maneja polvos secos, líquidos, lodos y pastas viscosas. Se pueden procesar ingredientes como harinas, almidones, azúcares, aceites, emulsionantes y saborizantes.
Los puertos de muestra en línea permiten controles de calidad periódicos. El sistema se puede configurar con sensores NIR para monitoreo de homogeneidad en tiempo real.
Los tiempos de los ciclos por lotes varían de 5 a 30 minutos dependiendo de los ingredientes y la uniformidad de mezcla deseada. La mezcla en seco normalmente requiere de 8 a 12 minutos.
Sí. El patín cuenta con conexiones de entrada y salida estandarizadas para la integración con sistemas de manipulación de ingredientes, líneas de envasado y equipos de procesamiento posteriores.
Consideraciones importantes
- Caracterizar las propiedades de flujo de ingredientes para un diseño de alimentación óptimo
- Asegurar una recolección de polvo adecuada para el manejo de ingredientes secos.
- Establecer protocolos de limpieza entre diferentes tipos de ingredientes.
- Mantenga un control de temperatura adecuado para los ingredientes sensibles al calor
